Работает в НИИ питания РАМН более 30 лет после окончания 1 Московского медицинского института им. И.М.Сеченова, доктор медицинских наук, профессор, врач высшей категории,  имеет более 400 печатных научных работ в области здорового и лечебного питания, из них 4 монографии по лечебному питанию и 3 научно-популярных книги по здоровому питанию. За 30 лет работы в НИИ питания РАМН ею разработаны новые диетологические подходы к лечению атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, гиперлипидемии, ожирения и других алиментарно-зависимых заболеваний. Под  руководством Аллы Владимировны защищены 16 кандидатских диссертаций. Она является заместителем главного внештатного диетолога Минздравсоцразвития РФ и участвует в формировании системы диетологической помощи населению России.